Três tipos de consumir a chia: óleo em cápsula, semente e farinha
A chia, rica em ômega 3, fibras e proteínas, tem o poder de sossegar o apetite e secar os estoques de gordura. Confira três maneiras de consumir a semente.
Óleo de chia em cápsulaCarrega apenas os ácidos graxos da semente. Eles reduzem os processos inflamatórios e reforçam o sistema imunológico. Faz bem para a pele, a memória e o coração. A quantidade depende da necessidade de cada pessoa e, por isso, funciona melhor quando prescrita por um nutrólogo ou nutricionista. Quatro cápsulas têm 18 calorias.
SementeÉ a chia com todos os seus nutrientes: proteína, ômega 3 e fibras. Pode ser polvilhada inteira na salada, sopa e no iogurte. Não precisa ser guardada na geladeira. Uma colher de sopa (12 g) tem 47 calorias.
Farinha de chiaConcentra as fibras e a proteína da semente. Pode fazer parte da mescla de farinhas usadas em pães, bolos e pizzas para reduzir o índice glicêmico da receita. Também pode ser consumida sem nenhum tipo de cozimento, na sopa, no iogurte ou batida no suco. Deve ser guardada na geladeira. Uma colher de sopa (13 g) tem 23 calorias.
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