Personal Trainer Carmen Sawa

Vai começar a sua dieta hoje? Experimente esse crepe de banana para matar a vontade de doce sem sair da linha!

Crepe de banana

Ingredientes

Massa: 1 1/2 copo de leite desnatado
1 xíc. (chá) de farinha de trigo peneirada
1 gema
1 ovo inteiro
1 col. (chá) de adoçante para forno e fogão
2 col. (chá) de margarina light amolecida

Recheio: 3 bananas nanicas bem maduras em rodelas
2 col. (sopa) rasas de adoçante para forno e fogão
1 pitada de canela
2 col. (sopa) de suco natural de laranja
2 col. (sopa) de amêndoas laminadas 

Modo de fazer

Em um recipiente, bata o ovo, a gema, o adoçante e a margarina. Adicione o trigo e o leite desnatado aos poucos, sem parar de mexer. Prepare os crepes numa frigideira antiaderente com margarina light e reserve-os. No fogão, derreta o adoçante lentamente, sem deixar dourar muito. Adicione o suco de laranja natural e deixe derreter completamente. Acrescente as rodelas de banana e a canela. Cozinhe até absorver a maior parte do caramelo. Junte as amêndoas e reserve. Recheie cada crepe com uma porção do recheio de banana, feche fazendo um rolinho e coloque um fio de mel por cima, para decorar.  

Receita criada pela nutricionista Daísa Pinhal, da Oba Hortifruti.

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